map  
map  
map  
map  

Оборудование

 
Кондитерская фабрика «Михаэлла» — это современное предприятие, оснащенное оборудованием производства Германии, Великобритании, Италии, России, Украины.

Производственный комплекс находится в городе Молодечно в 70 км от Минска.

Общая площадь производственных помещений — 2 500 кв.м.

Около 1000 кв.м. используется для хранения сырья и материалов.

 

Действуют 8 производственных участков:

  • участок молочных конфет;
  • участок жевательных конфет;
  • участок волшебных конфет;
  • участок желейных конфет и суфле;
  • участок козинаков;
  • участок по производству халвы;
  • участок обжарки орехов и производства ореховых паст;
  • фасовочный участок.


Производственные мощности позволяют вырабатывать более 1000 тонн готовой продукции в год.

На предприятии установлены три глазуровочные линии, что позволяет использовать одновременно несколько типов глазурей. Для приготовления начинок используются универсальные варочные машины. Технологический пар вырабатывает собственная котельная.

Конфетозаверточные машины, имеющиеся на предприятии, поддерживают основные типы завертки конфет — «в носок», «в перекрутку», «флоп».

 Фасовочный участок укомплектован вертикальным упаковочным автоматом с мультиголовочным весовым дозатором. Благодаря этому пакеты с конфетами строго соответствуют указанному весу и имеют привлекательный внешний вид.


Производственная лаборатория осуществляет контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие требованиям качества и безопасности. Специалисты лаборатории активно участвуют в разработке новых сортов, в определении оптимального сочетания компонентов в готовых изделиях.